Aprenda a fazer Margaritas Vibrantes e Cores Cativantes
Vamos explorar novas dimensões do clássico coquetel Margarita. Prepare-se para descobrir cores vibrantes e sabores exóticos que são perfeitos para impressionar em qualquer ocasião.
Margarita Blue
Prepare-se para um espetáculo visual e um sabor cítrico marcante com minha versão da Margarita Blue. É um toque deslumbrante no clássico, utilizando o licor Blue Curaçao.
Ingredientes Essenciais
- 45-60 ml de Tequila Branca (Blanco/Silver)
- 20-30 ml de Blue Curaçao de alta qualidade
- 20-30 ml de Suco de Limão Fresco (sempre espremido na hora!)
- 10-15 ml de Xarope Simples (opcional, para ajustar a doçura)
- Sal fino (para a borda do copo, se você gosta daquele contraste)
- Gelo em cubos (muito gelo, para o resfriamento ideal)
Material de Trabalho
- Taça de Margarita (ou um copo coupé elegante)
- Coqueteleira profissional
- Dosador (jigger) preciso
- Coador (strainer)
- Gomos de limão para a guarnição final
Modo de Preparo
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Para um toque especial, umedeça a borda da taça com uma fatia de limão e passe-a em sal fino. Um contraste que faz a diferença!
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Na coqueteleira, adicione a tequila, o Blue Curaçao, o suco de limão e, se desejar, o xarope simples. Encha a coqueteleira com gelo.
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Bata vigorosamente por cerca de 15-20 segundos. Sinta a coqueteleira ficar bem gelada em suas mãos, sinal de que está pronto.
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Coe a mistura para a taça preparada, já com gelo fresco. A cor vibrante vai te surpreender!
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Decore com uma fatia ou gomo de limão. Sirva imediatamente e aprecie esta obra de arte líquida.
Sabor: Margarita Blue
Esta Margarita é uma harmonia perfeita: um doce cítrico marcante, com um sabor distinto de laranja do Blue Curaçao, e o frescor inconfundível do limão. O resultado é uma bebida equilibrada, tropical e visualmente impactante, perfeita para cativar seus sentidos.
Margarita de Maracujá
Trago um toque tropical e agridoce com a exótica polpa de maracujá, elevando a Margarita a um novo nível de sabor e experiência sensorial.
Ingredientes Essenciais
- 50-60 ml de Tequila Branca ou Reposado (sua escolha define a profundidade!)
- 20-30 ml de Licor de Laranja (Triple Sec ou Cointreau)
- 20-30 ml de Suco de Limão Fresco
- 30-45 ml de Polpa de Maracujá (prefiro com sementes para a textura!)
- 10-20 ml de Xarope de Agave ou Xarope Simples (para um toque de doçura natural)
- Sal ou Tajín (para a borda do copo, se quiser um contraste picante e salgado)
- Gelo em cubos (generosamente!)
Material de Trabalho
- Taça de Margarita clássica
- Coqueteleira de confiança
- Dosador (jigger)
- Coador (strainer)
- Peneira fina (se preferir uma textura mais suave, sem as sementes)
- Fatia de maracujá ou limão para decorar
Modo de Preparo
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Comece preparando a borda do copo com sal ou Tajín para uma explosão de sabor a cada gole.
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Na coqueteleira, adicione a tequila, o licor de laranja, o suco de limão, a polpa de maracujá e o xarope (agave ou simples).
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Encha a coqueteleira com gelo e bata vigorosamente até sentir que está bem gelada. A energia da batida se transfere para o drink!
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Coe a mistura para a taça preparada, cheia de gelo fresco. Se você prefere sem sementes, use uma peneira fina ao coar. Eu, Erickson, adoro as sementes!
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Decore com meia fatia de maracujá ou um gomo de limão. Sirva imediatamente e deixe o sabor tropical te levar!
Sabor: Margarita de Maracujá
Esta é uma combinação vibrante e audaciosa do azedo e doce do maracujá, perfeitamente equilibrada com as notas da tequila e do licor de laranja. O resultado é um perfil de sabor tropical, refrescante e inesquecível, um dos meus favoritos para energizar qualquer ambiente.
Margarita de Cereja
Apresento uma Margarita com a doçura elegante e o leve amargor das cerejas frescas. Uma opção sofisticada e frutada que adoro criar para surpreender os paladares mais exigentes.
Ingredientes Essenciais
- 50-60 ml de Tequila Branca (para realçar a fruta)
- 20-30 ml de Licor de Laranja (Triple Sec ou Cointreau)
- 20-30 ml de Suco de Limão Fresco
- 5-6 Cerejas frescas (sem caroço), ou 30-45 ml de suco de cereja azeda
- 10-20 ml de Xarope de Agave ou Xarope Simples (conforme sua preferência de doçura)
- Sal e Açúcar (uma mistura para a borda do copo, opcional, mas recomendada!)
- Gelo em cubos (sempre em abundância)
Material de Trabalho
- Taça de Margarita elegante
- Coqueteleira
- Dosador (jigger)
- Muddler (socador) para as cerejas frescas
- Coador (strainer)
- Cerejas frescas e fatias de limão para a decoração final
Modo de Preparo
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Para o toque gourmet, prepare a borda do copo com uma mistura de sal e açúcar. Isso eleva a experiência!
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Na coqueteleira, adicione as cerejas frescas sem caroço, o suco de limão e o xarope (se usar). Macere as cerejas com cuidado, liberando todo o seu sabor.
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Adicione a tequila e o licor de laranja. Encha a coqueteleira com gelo, é hora de esfriar!
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Bata vigorosamente por cerca de 15-20 segundos. Se estiver usando suco de cereja em vez das frescas, adicione-o diretamente à coqueteleira sem macerar.
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Coe a mistura para a taça preparada, já com gelo fresco. A cor rubi é simplesmente deslumbrante.
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Decore com cerejas frescas e uma fatia de limão. Sirva imediatamente e desfrute desta sofisticação frutada.
Sabor: Margarita de Cereja
Uma Margarita que encanta pela doçura frutada das cerejas, perfeitamente equilibrada pela acidez do limão e a base robusta da tequila, com um toque sutil do licor de laranja. É uma experiência saborosa e visualmente rica, ideal para momentos especiais.
Sua Melhor Escolha!
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O Sabor do México um Toque de Excelência
Na minha atuação, o foco em transformar eventos em experiências únicas é unânime. As Margaritas são, sem dúvida, um de nossos carros-chefe. Nossos bartenders, sob minha coordenação, preparam tanto a versão clássica quanto as deliciosas opções frozen e saborizadas, usando sempre ingredientes frescos e as proporções ideais para agradar a todos os paladares. É a combinação da minha arte com a eficiência de uma equipe de ponta.
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