Erickson Farias: A Especialização e o Sucesso na Infinity Barman
✨ A Virada com a Infinity Barman: Início da Especialização ✨
Em 2005, a jornada profissional de Erickson Farias tomou um novo rumo com o convite para integrar a equipe da então "Dragon Fire", hoje reconhecida como **Infinity Barman**. Esse momento não foi apenas uma nova oportunidade de emprego; foi o ponto de partida para uma imersão profunda e constante especialização na arte da coquetelaria, transformando sua paixão em verdadeira expertise.
O ambiente dinâmico e o alto padrão de exigência da Infinity Barman foram o catalisador para o desenvolvimento de habilidades que o consolidariam como um bartender de elite. Erickson abraçou a chance de aprimorar cada aspecto de sua atuação, desde a técnica até o relacionamento com o cliente.
🍸 Evolução e Experiências Aprofundadas na Infinity Barman (2005-2025) 🚀
Ao longo de duas décadas, sua trajetória na Infinity Barman foi marcada por um crescimento contínuo e responsabilidades crescentes. Erickson não se limitou a preparar bebidas; sua atuação abrangeu a **manipulação criteriosa de alimentos e insumos** para drinks e coquetéis, garantindo frescor e qualidade em cada criação.
Um dos pilares de seu sucesso foi o **atendimento excepcional a anfitriões e ao público em geral**, tanto em eventos particulares intimistas quanto em grandiosos buffets corporativos e sociais. Sua capacidade de antecipar necessidades, adaptar-se a diferentes públicos e criar experiências memoráveis é um diferencial reconhecido.
- Domínio Técnico: Aperfeiçoamento constante em técnicas de mixologia e preparo de coquetéis clássicos e autorais.
- Gestão de Insumos: Expertise na seleção e manuseio de frutas, especiarias e destilados de alta qualidade.
- Atendimento ao Cliente: Habilidade em criar uma experiência personalizada e agradável para cada convidado.
🤝 Experiências Complementares que Agregam Valor
Além de sua sólida base na Infinity Barman, Erickson construiu uma bagagem profissional diversificada com experiências paralelas que enriqueceram sua visão e habilidades:
🍽️ Água Doce Cachaçaria (2013)
Nesta renomada cachaçaria, Erickson aprimorou suas competências em um ambiente focado em gastronomia e gestão. Ele foi responsável pela **manipulação de alimentos e insumos conforme receituário padronizado**, garantindo a consistência e a excelência dos pratos e drinks.
Sua atuação também incluiu o **inventário e gestão de estoques**, controle de **giros de datas** para otimização de produtos e a organização da **dispensa semanal**, além de garantir o rigoroso **atendimento às normas e padrões da franquia**, demonstrando sua capacidade de organização e conformidade.
🎪 Rodrigues Locações (2002-2011)
Ainda que cronologicamente parte de seu início de carreira (período sobreposto à barraca de lanches e ao início da Infinity Barman), sua continuidade na Rodrigues Locações até 2011 reforça a versatilidade de Erickson. Como **ajudante de montagem**, ele adquiriu um entendimento prático da logística de eventos e infraestrutura.
Seu papel também envolvia o **atendimento ao cliente em pontos de lanches e bebidas**, onde a agilidade e a simpatia eram essenciais, e a **manipulação de bebidas no formato de caipifrutas**, aprimorando suas primeiras habilidades em coquetelaria em um ritmo acelerado de eventos.
📚 Destaque para o Desenvolvimento Contínuo e Expertise
A especialização de Erickson Farias não é fruto apenas da prática; é o resultado de um **desenvolvimento contínuo e incessante**. Sua jornada é pautada por uma busca ativa por conhecimento, evidenciada por **muito estudo, cursos e treinamentos** que complementaram e aprofundaram sua experiência prática.
Cada desafio conquistado e cada nova técnica aprendida solidificaram sua expertise, transformando-o em um bartender completo e um profissional de eventos altamente qualificado. Essa dedicação à aprendizagem é a base para a excelência que ele entrega em cada trabalho.
Interessado em conhecer o fundamento técnico por trás da longa experiência de Erickson?
Certificados.
